Membuat Kompos dari Sampah Dapur

Setiap rumah tangga menghasilkan sekitar setengah kilogram sampah organik per hari. Sebagian besar berakhir di tempat pembuangan, membusuk tanpa oksigen dan menghasilkan gas metana. Padahal dengan sedikit pengetahuan, sampah yang sama berubah menjadi kompos berkualitas yang jika dibeli harganya belasan ribu per kilogram. Mengompos adalah cara paling sederhana mengubah masalah menjadi aset.

Memahami Resep Dasarnya

Pengomposan adalah beternak mikroba. Mikroba butuh dua hal dalam proporsi tepat: bahan hijau yang kaya nitrogen seperti sisa sayur dan buah, serta bahan cokelat yang kaya karbon seperti daun kering, kardus sobek, atau sekam. Perbandingan idealnya sekitar satu bagian hijau berbanding tiga bagian cokelat. Terlalu banyak bahan hijau membuat tumpukan basah, bau, dan berbelatung. Terlalu banyak bahan cokelat membuat proses berjalan lambat. Bau busuk selalu berarti resepnya salah, bukan prosesnya yang gagal.

Metode Termudah untuk Rumah Tangga

Untuk pemula, metode lubang atau karung jauh lebih mudah daripada membeli komposter mahal. Gali lubang sedalam lutut di sudut halaman, atau siapkan karung bekas yang dilubangi. Masukkan sampah secara berlapis, hijau lalu cokelat, dan tutup setiap lapisan hijau dengan bahan cokelat untuk mencegah lalat. Aduk seminggu sekali untuk memasukkan oksigen. Dalam enam sampai delapan minggu, bagian bawah tumpukan akan berubah menjadi material gelap beraroma tanah. Itulah kompos yang sudah jadi.

Pantangan yang Wajib Ditaati

Jangan masukkan daging, tulang, minyak, dan sisa makanan berminyak karena mengundang tikus dan lalat. Jangan masukkan kotoran hewan peliharaan karnivora karena berisiko patogen. Jangan masukkan tanaman yang terserang penyakit karena patogennya bisa bertahan dan kembali ke kebun. Aturan ini bukan untuk mempersulit, melainkan untuk memastikan kompos yang dihasilkan aman.

Menggunakan Hasilnya

Kompos matang berwarna gelap, remah, dan berbau tanah hutan. Campurkan ke media tanam dengan perbandingan satu banding tiga, atau taburkan sebagai mulsa di permukaan pot dan bedengan. Tanaman yang dipupuk kompos tumbuh tidak secepat yang dipupuk kimia, tetapi lebih tahan penyakit dan tanahnya semakin gembur dari musim ke musim. Setiap ember sampah dapur yang diolah adalah pupuk yang tidak perlu dibeli dan sampah yang tidak perlu diangkut.